Recette Express : Escalopes De Poulet Haché PanéEs Au Four

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Introduction

Êtes-vous en panne d'idées de repas rapides et délicieux ? Découvrez notre incroyable recette d'escalopes de poulet haché, un plat polyvalent qui satisfera tous vos désirs culinaires. Préparées en un tour de main, ces escalopes sont parfaites pour un dîner en famille ou un déjeuner rapide.

Les avantages des escalopes de poulet haché

Les escalopes de poulet haché sont une excellente source de protéines et de nutriments essentiels. Elles sont également faciles à préparer et peuvent être agrémentées de nombreuses saveurs et épices. De plus, elles sont un excellent moyen de réduire les déchets, car elles utilisent des restes de poulet haché que vous pourriez avoir sous la main.

Recette des escalopes de poulet haché

Ingrédients:

• 500 g de poulet haché
• 1/2 oignon, émincé
• 1 gousse d'ail, hachée
• 1/2 tasse de chapelure
• 1/4 tasse de lait
• 1 œuf, battu
• Sel et poivre au goût

Instructions:

1. Dans un grand bol, mélanger le poulet haché, l'oignon, l'ail, la chapelure, le lait et l'œuf. Assaisonner avec du sel et du poivre.
2. Former des galettes d'environ 1 cm d'épaisseur.
3. Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Faire dorer les escalopes de chaque côté pendant environ 3 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.

Accompagnements

Les escalopes de poulet haché peuvent être servies avec une variété d'accompagnements, tels que de la purée de pommes de terre, du riz ou des légumes rôtis. Elles peuvent également être garnies de sauces, comme de la moutarde au miel ou de la sauce tomate.

Résumé

Les escalopes de poulet haché sont un plat délicieux, nutritif et facile à préparer qui peut être adapté à vos goûts. Avec leur liste d'ingrédients minimale et leurs méthodes de cuisson simples, elles sont le choix idéal pour des repas rapides et satisfaisants. Alors qu'attendez-vous ? Essayez cette recette dès aujourd'hui et découvrez le plaisir des escalopes de poulet haché !

Recette avec escalope de poulet haché : un repas savoureux et facile à préparer

Ingrédients pour 4 personnes :

• 600 g d'escalopes de poulet hachées
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 carotte
• 1 branche de céleri
• 2 cuillères à soupe de farine
• 500 ml de bouillon de poulet
• 150 ml de vin blanc (facultatif)
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
• 1 bouquet garni
• Sel et poivre

Préparation :

1. Ciselez l'oignon, l'ail, la carotte et le céleri.

2. Faites chauffer une sauteuse avec un filet d'huile d'olive.

3. Faites revenir l'oignon, l'ail, la carotte et le céleri dans la sauteuse jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

4. Ajoutez les escalopes de poulet hachées et faites-les cuire en les émiettant à la fourchette.

5. Saupoudrez de farine et faites cuire 1 minute en remuant.

6. Mouillez avec le bouillon de poulet et le vin blanc (si vous en utilisez).

7. Ajoutez le concentré de tomate et le bouquet garni.

8. Salez et poivrez.

9. Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter 30 minutes.

10. Servez chaud avec du riz, des pâtes ou de la purée de pommes de terre.

Conseils :

• Vous pouvez ajouter d'autres légumes à votre recette, comme des champignons, des courgettes ou des poivrons.
• Si vous n'avez pas de vin blanc, vous pouvez le remplacer par de l'eau.
• Vous pouvez épaissir la sauce en ajoutant un peu de fécule de maïs diluée dans de l'eau froide.

Variations :

• Recette avec escalope de poulet haché à la crème : ajoutez 200 ml de crème fraîche à la fin de la cuisson.
• Recette avec escalope de poulet haché au curry : ajoutez 1 cuillère à café de curry en poudre au moment d'ajouter la farine.
• Recette avec escalope de poulet haché à la moutarde : ajoutez 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne au moment d'ajouter le vin blanc.

Avec ces quelques variantes, vous pourrez varier les plaisirs et déguster à chaque fois un plat différent à base d'escalopes de poulet hachées.

Bon appétit !

Image de recette avec escalope de poulet haché

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