Recette De Poulet Basquaise Facile Et Authentique
Recette blanc de poulet basquaise : un délice ensoleillé
Imaginez le doux parfum d'un poulet mijoté dans une sauce onctueuse, agrémentée de poivrons colorés, d'oignons et d'épices savoureuses. C'est l'essence même de la recette blanc de poulet basquaise, un plat traditionnel du Pays Basque qui ravira vos papilles.
Recette accessible
Si vous pensez que de tels délices sont réservés aux chefs expérimentés, détrompez-vous ! Cette recette est conçue pour être accessible à tous, même aux débutants en cuisine. Avec quelques ingrédients simples et une heure de votre temps, vous pourrez déguster un plat gastronomique digne des plus grands restaurants.
Les bienfaits du poulet basquaise
Outre son goût exquis, le blanc de poulet basquaise offre également des avantages nutritionnels indéniables. Le poulet est une excellente source de protéines maigres, tandis que les poivrons et les oignons fournissent des vitamines, des minéraux et des antioxydants essentiels. Ce plat constitue donc un repas équilibré et sain pour toute la famille.
Simplicité et tradition
La recette du blanc de poulet basquaise allie tradition et simplicité. En utilisant des produits frais et locaux, vous retrouvez les saveurs authentiques de ce plat typique. Sa préparation facile vous permettra de varier les plaisirs culinaires sans vous encombrer de recettes complexes.
Ingrédients pour la recette du blanc de poulet basquaise
- 4 blancs de poulet
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 boîte de tomates concassées (400 g)
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
- 1 cuillère à café de piment d'Espelette
- 1/2 bouquet de persil
- Huile d'olive
- Sel, poivre
Préparation de la recette du blanc de poulet basquaise
1. Découper les légumes
Lavez et découpez les poivrons en lamelles. Épluchez et émincez l'oignon. Épluchez et hachez les gousses d'ail.
2. Faire revenir les légumes
Dans une cocotte ou une poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive. Faites-y revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoutez ensuite les poivrons et faites-les revenir pendant 5 minutes.
3. Ajouter les tomates et les aromates
Incorporez les tomates concassées, le concentré de tomates, l'ail, le piment d'Espelette et le persil haché. Salez et poivrez.
4. Laisser mijoter
Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes.
5. Cuire le poulet
Pendant ce temps, faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle. Faites-y dorer les blancs de poulet de tous les côtés.
6. Ajouter le poulet à la sauce
Une fois le poulet doré, ajoutez-le à la sauce tomate. Mélangez bien et laissez mijoter pendant 15 minutes supplémentaires.
7. Servir
Servez le blanc de poulet basquaise accompagné de riz, de pâtes ou de pommes de terre.
Image : https://tse1.mm.bing.net/th?q= image of blanc de poulet basquaise
Astuces
- Pour une sauce plus savoureuse, faites revenir les légumes plus longtemps avant d'ajouter les tomates.
- Vous pouvez ajouter d'autres légumes à votre recette, comme des courgettes, des aubergines ou des champignons.
- Pour une version plus épicée, ajoutez plus de piment d'Espelette.
Source image : https://tse1.mm.bing.net/th?q= image of blanc de poulet basquaise
.Découvrez notre recette facile et savoureuse de blanc de poulet basquaise. Un plat traditionnel du Pays basque, mijoté dans une sauce gourmande et parfumée. Régal assuré !
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