Aiguillettes De Poulet, Pommes De Terre Et Champignons : Un Trio Gagnant
L'aiguillette de poulet pomme de terre champignon : Un plat gourmand et facile à réaliser
Si vous cherchez un plat convivial et savoureux à partager en famille ou entre amis, l'aiguillette de poulet pomme de terre champignon est une option idéale. Ce mets traditionnel français allie la tendreté du poulet, la douceur des pommes de terre et la saveur des champignons dans une alliance culinaire parfaite. Laissez-vous tenter par notre recette simple et délicieuse pour régaler vos proches en toute occasion.
Les ingrédients dont vous aurez besoin :
- 500g d'aiguillettes de poulet
- 500g de pommes de terre
- 250g de champignons de Paris
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 20cl de vin blanc
- 20cl de crème fraîche
- Huile d'olive
- Sel, poivre
Les étapes de préparation :
- Épluchez et coupez les pommes de terre en dés.
- Émincez l'oignon et hachez l'ail.
- Nettoyez et coupez les champignons en lamelles.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte ou une sauteuse.
- Faites dorer les aiguillettes de poulet à feu vif.
- Ajoutez l'oignon, l'ail et les champignons. Faites revenir jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Versez le vin blanc et laissez réduire de moitié.
- Ajoutez les pommes de terre, le sel et le poivre. Couvrez d'eau ou de bouillon de légumes.
- Laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
- Ajoutez la crème fraîche et mélangez délicatement.
- Laissez mijoter encore quelques minutes pour épaissir la sauce.
Une touche personnelle :
Pour apporter une touche personnelle à votre aiguillette de poulet pomme de terre champignon, vous pouvez ajouter des herbes aromatiques de votre choix, comme du thym, du romarin ou du persil. Vous pouvez également remplacer les champignons de Paris par d'autres variétés, comme des girolles ou des cèpes.
L'aiguillette de poulet pomme de terre champignon : Un plat réconfortant et savoureux
Introduction
L'aiguillette de poulet pomme de terre champignon est un plat traditionnel français qui combine à merveille la tendreté du poulet, la douceur des pommes de terre et le goût corsé des champignons. Facile à préparer, il est idéal pour les repas en famille ou entre amis.
Ingrédients pour 4 personnes
- 500 g d'aiguillettes de poulet
- 500 g de pommes de terre
- 250 g de champignons de Paris
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 10 cl de vin blanc
- 250 ml de bouillon de volaille
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- Persil
- Sel, poivre
Préparation
Découper les aiguillettes de poulet : Coupez les aiguillettes de poulet en tronçons d'environ 2 cm de longueur.
Faire revenir les aiguillettes de poulet : Dans une poêle chaude avec un peu d'huile, faites revenir les aiguillettes de poulet jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés.
Émincer les légumes : Émincez l'oignon et l'ail. Coupez les pommes de terre en cubes et les champignons en lamelles.
Faire revenir les légumes : Dans une autre poêle, faites revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile. Ajoutez les pommes de terre et les champignons et laissez cuire quelques minutes.
Ajouter le vin blanc : Versez le vin blanc dans la poêle et laissez-le réduire de moitié.
Incorporer le bouillon de volaille : Ajoutez le bouillon de volaille et portez à ébullition.
Lier la sauce : Dans un bol, mélangez la farine et la crème fraîche. Incorporez progressivement ce mélange à la sauce tout en fouettant.
Remettre les aiguillettes de poulet : Remettez les aiguillettes de poulet dans la poêle et laissez mijoter environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi et que le poulet soit cuit.
Servir : Parsemez de persil haché et servez chaud avec du riz, des pâtes ou des légumes vapeur.
Conclusion
L'aiguillette de poulet pomme de terre champignon est un plat complet et savoureux qui ravira vos papilles. Facile à préparer, il est idéal pour les repas en famille ou entre amis.
.Découvrez notre délicieuse recette d'aiguillette de poulet, pommes de terre et champignons : un plat savoureux et facile à préparer qui régalera vos papilles !
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